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大型食堂廚房設(shè)備清單包含哪些設(shè)備?食堂廚房設(shè)備如何配置?

大型食堂由于功能齊全，服務(wù)人員較多，廚房配置的設(shè)備也較多。對(duì)于很多不熟悉食堂廚房工程的人來(lái)說(shuō)，往往不清楚食堂廚房設(shè)備清單是怎樣的，不知道需要采購(gòu)哪些設(shè)備。對(duì)于這些問(wèn)題對(duì)于一個(gè)食堂管理人員來(lái)說(shuō)都是一個(gè)復(fù)雜的問(wèn)題，作為多年的廚房設(shè)備老牌廠(chǎng)家，現(xiàn)在我們就幫大家解決這個(gè)問(wèn)題，分享相關(guān)的知識(shí)。大型食堂一般都會(huì)...

2020-04-06

成都油煙凈化設(shè)備廠(chǎng)家告訴你廚房排煙罩有哪些

廚房排煙系統(tǒng)對(duì)于廚房的油煙排放來(lái)說(shuō)是一個(gè)非常重要的問(wèn)題，如果廚房排煙系統(tǒng)出現(xiàn)問(wèn)題，就會(huì)出現(xiàn)廚房油煙不能排放，油煙漫灌，流進(jìn)餐廳等問(wèn)題。因此，在大型廚房中必須重視排煙設(shè)備。那么，大家知道廚房排煙中，排煙罩有哪些嗎?因?yàn)?，排煙罩是廚房排煙不可缺少的設(shè)備。作為成都油煙凈化設(shè)備廠(chǎng)家，現(xiàn)在我們就和大家分享相關(guān)的...

2020-04-02

大型廚房設(shè)備廠(chǎng)家告訴你廚房布局設(shè)計(jì)的正確步驟

大型商用廚房進(jìn)入設(shè)計(jì)階段,一定要遵循“先動(dòng)腦、后動(dòng)手,大處著眼,小處著手”的原則。廚房布局設(shè)計(jì)最關(guān)鍵的是整體運(yùn)籌構(gòu)思,把工作流程,主通道,區(qū)域劃分規(guī)劃好后得動(dòng)手設(shè)計(jì)。在設(shè)計(jì)大型廚房時(shí)更是設(shè)計(jì)理念與實(shí)際經(jīng)驗(yàn)的結(jié)合，既考驗(yàn)設(shè)計(jì)者的理論水平也考研設(shè)計(jì)人員的經(jīng)驗(yàn)。那么，在布局大型廚房時(shí)，需要進(jìn)行哪些步驟才能進(jìn)行呢...

2020-04-02

成都餐廳廚房設(shè)計(jì)公司告訴你為什么餐飲廚房供應(yīng)能力計(jì)算要留有余地

供餐估算存在多種不確定因素,不可能做到精確計(jì)算,總要留有余地。另一種情況是能夠預(yù)見(jiàn)到人員的增加,根據(jù)發(fā)展需要一次設(shè)計(jì)配置到位。留有余地的情足也不盡相同,餐館不確定因素多,有的余量要大一些,有的余量可前小一些,要根據(jù)實(shí)際情況確定。那么，在餐飲供餐能力計(jì)算時(shí)，如何才能設(shè)備供餐能力留有余地呢?作為成都餐廳廚房設(shè)計(jì)...

2020-04-01

成都大型食堂廚房設(shè)備廠(chǎng)告訴你員工食堂設(shè)備清單包含哪些設(shè)備

不少大型工廠(chǎng)和公司食堂負(fù)責(zé)人在籌備新食堂時(shí)最想要的就是一份員工食堂設(shè)備清單，因?yàn)橛辛耸程迷O(shè)備清單，對(duì)于食堂的籌建就是一件很容易的事情了。畢竟，對(duì)于大多數(shù)的食堂負(fù)責(zé)人來(lái)說(shuō)，對(duì)于大型商用廚房都還是比較陌生的，對(duì)于廚房需要配置哪些設(shè)備也還不是很清楚的。那么，員工食堂設(shè)備清單到底是怎樣的呢，到底都包含哪些設(shè)...

2020-04-01

成都餐廳廚房設(shè)備廠(chǎng)家為你揭秘餐飲廚房供餐能力計(jì)算需要考慮哪些因素

不同餐飲類(lèi)形、檔次、規(guī)模的廚房計(jì)算慮的角度不同,結(jié)合實(shí)際情況確定的計(jì)算參數(shù)不同,需要在設(shè)計(jì)計(jì)算時(shí)有所區(qū)分。不同的餐飲廚房和商用大型廚房，在計(jì)算供餐能力時(shí)都會(huì)根據(jù)廚房的不同情況而進(jìn)行不同的調(diào)整。那么，在計(jì)算餐飲廚房供餐能力時(shí)，應(yīng)該考慮哪些因素呢?作為專(zhuān)業(yè)的成都餐廳廚房設(shè)備廠(chǎng)家，現(xiàn)在我們就和大家分享相關(guān)的知...

2020-03-31

專(zhuān)業(yè)商用廚具生產(chǎn)廠(chǎng)家告訴你飯店廚房設(shè)計(jì)的協(xié)調(diào)和配合問(wèn)題

飯店廚房設(shè)計(jì)不僅僅是涉及到飯店的設(shè)備配置、擺放、以及功能區(qū)域的劃分，主要工作流程的規(guī)劃，水電點(diǎn)位的問(wèn)題，還需要涉及到如何和建筑結(jié)構(gòu)協(xié)調(diào)，如何解決廚房的裝修，如何處理廚房設(shè)計(jì)和廚房工程施工中的矛盾問(wèn)題。那么，在專(zhuān)門(mén)的飯店設(shè)計(jì)中，應(yīng)該如何解決廚房設(shè)計(jì)和其他工程項(xiàng)目的協(xié)調(diào)問(wèn)題呢。作為專(zhuān)業(yè)的商用廚具生產(chǎn)廠(chǎng)家...

2020-03-31

四川商用廚房設(shè)計(jì)公司告訴你商用廚房設(shè)計(jì)的總體原則

商用廚房設(shè)計(jì)涉及到的不但有設(shè)備的配置問(wèn)題、水電點(diǎn)位、上線(xiàn)水、設(shè)備的布局和配置，以及抽排風(fēng)和新風(fēng)系統(tǒng)等問(wèn)題。并且在設(shè)計(jì)商用廚房時(shí)，還需要根據(jù)經(jīng)營(yíng)者的目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)菜系風(fēng)格的不同而對(duì)商用廚房設(shè)計(jì)進(jìn)行調(diào)整。但是，在商用廚房的設(shè)計(jì)中有哪些總體原則是必須遵守的呢，又如何才能提高廚房的工作效率呢?作為大型的四川商用廚...

2020-03-30

大型商用廚具廠(chǎng)家告訴你商用廚房設(shè)計(jì)最新理念

商業(yè)廚房的設(shè)計(jì)規(guī)劃將節(jié)省建設(shè)階段的資金和時(shí)間，提高生活水平。商業(yè)廚房的設(shè)計(jì)計(jì)劃是由空間需求、設(shè)備和預(yù)算決定的。那么，在現(xiàn)在新的審美和功能的要求下，如何才能設(shè)計(jì)出合格的商用廚房呢?作為專(zhuān)業(yè)的大型的有多年經(jīng)驗(yàn)商用廚具制造廠(chǎng)家，現(xiàn)在我們就和大家分享相關(guān)的經(jīng)驗(yàn)。作為大型的、專(zhuān)業(yè)的商用廚具廠(chǎng)家，我們認(rèn)為要設(shè)計(jì)出...

2020-03-30

大型酒店廚具廠(chǎng)給你介紹中餐烹飪?cè)O(shè)備包含哪些

??由于需要的火候、烹飪計(jì)劃不同，各種菜對(duì)爐灶和鍋具的要求也是有差別。近些年來(lái)，廚具行業(yè)根據(jù)烹飪發(fā)展的需要研制了許多新的廚房專(zhuān)用設(shè)備。那么，現(xiàn)在比較普遍的中餐烹飪?cè)O(shè)備到底有哪些呢?作為專(zhuān)業(yè)的大型酒店廚具廠(chǎng)，現(xiàn)在我們就分享。我們認(rèn)為目前比較普遍的中餐廚房設(shè)備主要包括以下幾大類(lèi)：1)爐灶:爐灶有火力大小的區(qū)...

2020-03-28